Ocho bartenders competirán por ser el ganador de World Class Colombia 2019

En días pasados se escogieron los ocho semifinalistas de World Class Colombia 2019, la plataforma más antigua y grande de profesionalización del sector de la mixología, que escoge al mejor bartender del mundo.

Durante la semifinal, se evaluó en tres retos la capacidad de los participantes para crear cocteles versátiles con diferentes tipos de spirits: Tequila Don Julio los retó a elaborar un coctel con balance y sabor extraordinario; Tanqueray Gin a idear un gin & tonic simple y contundente, con ingredientes locales; y Singleton Malt a preparar cocteles inspirados en el movimiento Tiki, fusionado con sabores colombianos.

Los ocho semifinalistas son Felipe Lopera, de Medellín; Yeferson Ávila, de Cartagena; Miguel Mora, bartender del bar La Jugada en Cartagena; Will Mateo Huertas, bartender de El Patio del Museo, en Cali; Jesika Volpe, bartender de 14 Inkas en Bogotá; Mauricio Pardo, bartender de Burdo, Medellín; Leonardo Figueroa, del grupo Sin Mente, Medellín, y Jorge Camero, bartender de Lobo Bar, en Barranquilla.

El jurado encargado de seleccionar a los bartenders que se enfrentarán en la final nacional de World Class estuvo compuesto por: Alejandro Cuéllar, chef especialista en Cocina Silvestre, Pablo Carrizo, embajador del portafolio de lujo de Diageo, propietarios de los mejores bares y restaurantes de las principales ciudades del país e influenciadores y periodistas conocedores del sector de gastronomía y coctelería.

Las categorías y habilidades evaluadas fueron:

  • Combinación de sabores y expresión del Spirit
  • Aroma, sabor y equilibrio en el coctel
  • Presentación del coctel
  • Creatividad
  • Técnica
  • Hosting y storytelling


La elección del mejor bartender de Colombia se llevará a cabo el próximo mes de mayo en la ciudad de Bogotá. El ganador representará al país en World Class Competition Glassgow, en Escocia, y participará por ser el mejor bartender Wolrd Class del mundo.

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