Colombia rumbo a la excelencia

SkillsEn una iniciativa liderada por el SENA, Colombia fue el país anfitrión de la competencia regional de habilidades técnicas y tecnológicas WorldSkills Americas. Una oportunidad para poner a prueba la calidad y excelencia de cientos de jóvenes que le apuestan al progreso y al futuro del país. Por Ana María Ocampo. Fotos: Johan Perilla y cortesía.     Durante cuatro días, la ciudad de Bogotá fue escenario de la versión continental de la competencia de habilidades técnicas y tecnológicas más importante del mundo: WorldSkills Americas. Este evento estuvo a cargo del Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), donde 15 delegaciones internacionales con 186 competidores en 31 modalidades se enfrentaron para determinar quiénes llevan la delantera en la búsqueda de la excelencia.   Skills3La elección de Colombia como sede del evento para este año fue una decisión unánime y un reconocimiento a los avances y el liderazgo que ha adquirido el SENA como referente educativo y de formación en la región, según explicó Roberto Spada, CEO de WorldSkills Americas. Así mismo, Spada y el comité administrativo de la organización celebraron la importancia que le dio el SENA a estas competencias para fortalecer y mantener la calidad en la educación técnica y tecnológica, y además destacaron su compromiso con la excelencia.   Una competencia de habilidades   WorldSkills es una organización internacional que reúne a entidades estatales dedicadas a la formación técnica y tecnológica en seis sectores del trabajo: tecnología para la construcción; artes creativas y moda; tecnología de la información y comunicación; tecnología para la manufactura e ingeniería; servicios personales y sociales, y transporte y logística. Durante los últimos años ha organizado competencias regionales y mundiales en las que se miden las habilidades de los aprendices a través de proyectos prácticos. El nacimiento de esta iniciativa se remonta a 1946 cuando el director general de la organización juvenil de España, José Antonio Elola Olaso, expresó la necesidad de convencer a los jóvenes, a sus padres y a los futuros empleadores de que la clave del éxito en el mundo laboral y en su futuro dependía de una formación vocacional de calidad.   Con este propósito y apoyado por un grupo de directores de centros de trabajo locales con la misma visión de crecimiento, Elola decidió que lo más oportuno era realizar una serie de competencias que les exigieran a los jóvenes poner a prueba sus conocimientos y habilidades. De esta forma, los entrenadores también tendrían la oportunidad de evaluar sus métodos de enseñanza y los futuros empleadores verían la calidad laboral de sus trabajadores.   Skills4La primera competencia nacional española se llevó a cabo en 1947 y contó con la participación de aproximadamente 4.000 aprendices; tres años después se realizó la primera competencia internacional con la participación de Portugal. Sin duda ha sido un largo camino hasta este momento, en el que más de 50 países forman parte de la organización y de las competencias.   Colombia en búsqueda de la excelencia   En 2009, el SENA recibió la membresía de la organización WorldSkills Internacional, después de un extenso estudio y análisis de la asamblea mundial de la organización que se desarrolló en Viena, Austria. Esta noticia marcó el inicio de la puesta en marcha de las estrategias de formación y entrenamiento de los aprendices colombianos con miras a participar en las competencias internacionales. La primera competencia regional en la que compitió la delegación colombiana fue en Río de Janeiro, Brasil. Esa experiencia fue una oportunidad para conocer el nivel de los aprendices con respecto al de los otros países de la región y definir los proyectos de crecimiento y mejora con los que se rige el SENA actualmente.   Skills5De hecho, alcanzar la excelencia y posicionar el talento humano de los colombianos en un escenario internacional son algunos de los objetivos que se ha planteado el SENA al formar parte de esta asociación. Así lo expuso Gina Parody, directora general del SENA, en la organización del evento WorldSkills Americas Bogotá 2014: “Este certamen inspira a nuestros aprendices a alcanzar la excelencia y les ofrece oportunidades concretas para mejorar su desempeño; a los instructores del SENA les permite ser verdaderos entrenadores de talento y compartir experiencias y conocimientos entre ellos y expertos internacionales, y podemos vincular a los empresarios por medio de la transferencia directa de conocimiento y tecnología que ellos pueden aportar al SENA”.   Adicionalmente, se estableció el evento como una vitrina para que jóvenes y ciudadanos de Bogotá conocieran más de cerca las posibilidades que les ofrece el SENA para su formación profesional y proyecto de vida. Fue por esto que se organizaron, además de las competencias en las diferentes habilidades, charlas vocacionales y demostraciones de habilidades. Dentro de esta programación se destacó el show de barismo a cargo de Andrés Soto, miembro de la Asociación Mundial de Baristas. Esta fue una oportunidad para presentarle al público un poco de esta habilidad que ha ganado protagonismo a nivel mundial y que el SENA espera poder incluir como habilidad para las próximas competencias. El evento estuvo abierto a todo el público.   Los mejores de Colombia   La selección Colombia de WorldSkills Americas Bogotá 2014 estuvo conformada por 26 jóvenes aprendices, los mejores en sus habilidades a nivel nacional. Las eliminatorias se llevaron a cabo durante dos meses, en los cuales se eligieron a los mejores de cada regional, quienes luego compitieron en la final nacional por las medallas de oro en cada una de las habilidades y el puesto en la competencia internacional.   Skills6Las concursantes de cocina y servicio de restaurante hablaron con la revista CATERING sobre su historia, recorrido y expectativas luego de haber participado en esta competencia. “La organización es tu carta de navegación”. Leiscy Yahaira Atuesta, de 18 años y con sólo nueve meses como aprendiz del SENA, ganó la medalla de oro de la regional Distrito Capital en la modalidad de cocina. “No fue nada fácil. Mis compañeros me llevaban mucha ventaja, pues la mayoría ya estaba en sus prácticas”, comenta Leiscy.   Fueron cuatro módulos durante cuatro días, en los que debió preparar una entrada y plato fuerte, o un plato fuerte y postre, según las indicaciones del jurado y los ingredientes que ellos le asignaban. Además de considerar la técnica de preparación, se evaluaba la creatividad, presentación, textura, sabor, BPM y, lo más importante, organización.   Este evento ha sido también una interesante oportunidad para darse a conocer ante las empresas patrocinadoras que, como ella misma reconoce, le han abierto puertas para estudiar y trabajar en el país o en el exterior una vez termine sus estudios en el SENA. Igualmente, ha sido un evento para ratificar su interés en la cocina y un paso más hacia la apertura de su propio restaurante para cuando cumpla 25 años. Un proyecto con fecha de realización, porque confía en sus habilidades para lograrlo. “Hay mucho talento en el país”. El sabor de la costa se siente a través de la sonrisa amable que ha entrenado y cultivado Andis Anaya en Cartagena y en su proceso de formación como aprendiz del SENA. Actualmente, está en el período de prácticas en el Hotel Las Américas, para recibir su título como ‘Técnico en mesa y bar’.   A pesar de que este programa es nuevo, Andis reconoce que la competencia fue muy fuerte y que en el país hay mucho talento. La prueba, tanto en la competencia regional como en el evento central de WorldSkills Americas, evaluaba todo lo referente al servicio al cliente, servicio a la mesa y de restaurante, así como la preparación de cocteles y algunos platos en la mesa. Treinta minutos para realizar un mise en place a la perfección, unos cuantos minutos más para servir los tres tiempos de la comida y preparar una bebida al gusto de los jurados fue el tiempo asignado para evaluar el servicio y el manejo del cliente.   Skills7Sin duda, fue una forma de valorar sus habilidades en un escenario muy cercano a la realidad y una oportunidad para presentar al público este nuevo programa que apenas está creciendo en el SENA.   Resultados de calidad   El principal reto al que se enfrentaba la selección Colombia de WorldSkills Americas era superar los resultados de la edición pasada de la competencia regional. En 2012, Colombia recibió seis medallas de oro en WorldSkills São Paulo, y de hecho, aunque no obtuvo el primer puesto en la clasificación final del evento en Bogotá, superó su participación con una medalla de oro adicional.   Brasil se coronó como campeón de WorldSkills Americas 2014 con 25 medallas de oro y 4 de plata, lo que confirma el gran nivel competitivo de este país y su compromiso con este tipo de formación para el trabajo. El segundo puesto lo ocupó la delegación colombiana con un total de 24 medallas, entre oro y plata.   Este tipo de encuentros representa para el SENA la oportunidad de mejorar la calidad de la educación profesional a través de la interrelación con pares internacionales, inspirar a más jóvenes para cumplir sus sueños y proyectos con la entidad, y actualizarse tecnológicamente a través de una inversión en infraestructura que beneficiará a los aprendices e instructores. Los seis medallistas de oro colombianos iniciarán un entrenamiento con miras a participar en la competencia mundial que se llevará a cabo en São Paulo, entre el 11 y 16 de agosto de 2015.  

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